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CHÂTEAU

SABLÉS

Sablés d'exceptions

Une pâte fine et délicate, parfumée d’un zeste d’agrume, garnie d’une marmelade fondante Maison et d’éclats pour le croquant et la couleur.

Le sablé est un trésor de notre tradition culinaire française. Saison après saison, Château Sablé le décline avec audace et créativité. 

Fondateur de Château Sablé, Thibault de Chastenet est un vrai passionné inspiré par la tradition mais aussi curieux et touche-à-tout. Si dans une vie antérieure il fut plasticien - peinture, volume, décors, illustration - il est aujourd’hui un Chef Pâtissier accompli et particulièrement sensible aux accords textures, saveurs et couleurs. 

Thibault de Chastenet

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 QAUTRE TAILLES

Individuel

4€

4 personnes

17€

8 personnes

17€

10 personnes

28€

QUATRE PARFUMS

Framboise/ crème de pistache

Sablé garni d'une confiture de framboise Maison délicatement pochée sur une purée de pistache. Poudre d'amande et éclats d'amande fraiche sur le dessus 

Mangue/passion

Sablé garni d'une confiture de framboise Maison délicatement pochée sur une purée de pistache. Poudre d'amande et éclats d'amande fraiche sur le dessus 

Questionnaire médical

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Citron/gingembre

sablé garni d'une savoureuse marmelade de citron Maison, éclats de noisette, noix de pécan caramélisées au miel de thym, zestes de citron vert sur le dessus

Chocolat

Un tendre sablé chocolat garni d'une délicieuse marmelade d'orange amère Maison, éclats de noisette entière sur le dessus

Une question ?

Une commande ?

E-mail : contact@chateausable.com

Tel: 06 11 32 26 22

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