NOS sablés d'exception
Notre secret : Une pâte fine et délicate, parfumée d'un zeste d'agrume...
et la jubilation d'harmoniser parfums, croquants, et couleurs.
de nous
Nous estimons que le sablé est plus qu'un simple petit gâteau. C'est une expression de l'art culinaire français, un produit de qualité qui mérite d'être apprécié à sa juste valeur. C'est pourquoi nous avons décidé de le revisiter et de le transformer en un met d'exception. Chacun de nos sablés est conçu avec des ingrédients de qualité et une attention particulière à chaque étape du processus de fabrication. Nous sommes fiers de vous présenter notre collection, fruit d'une passion pour l'excellence.
Nos collections
Nos formats de sablés
Un large choix afin de varier les plaisirs de la dégustation.
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Pour l’instant, les sablés ne sont disponibles qu’en boutique. Passez nous voir ou appelez nous pour passer une commande.
Nos collections
Découvrez nos collections de sablés d’exception, fruit d'un travail méticuleux pour offrir une expérience gustative exceptionnelle à chaque bouchée.
Vos événements
Mariage, convention, cadeau, repas d’affaires... Imaginons ensemble les parfums, les sablés et les formats qui feront rêver.
"Je travaille le sablé avec l'esprit d'un alchimiste des couleurs, des textures et des goûts "
Mon approche est à la fois ludique et honorifique. Avec Château Sablé je rends au sablés ses lettres de noblesse, en le magnifiant grâce aux fruits de saison, en créant de véritables tableaux qui se dégustent.
J'ai eu la chance de rencontrer des gens extraordinaires tout au long de mon parcours : ils ont nourri ma créativité et enrichi ma palette de savoir-faire. J'ai bénéficié de conseils et d'un soutien formidable pour ce projet. Sans cet entourage d'exception, point de sablé d'exception ! Qu'ils en soient tous remerciés, et surtout mes partenaires de fait et de coeur : L'équipe des Canailles.
de Chastenet
Ce qu’on dit de nous
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Pour l’instant, les sablés ne sont disponibles qu’en boutique. Passez nous voir ou appelez nous pour passer une commande.
La Boutique
28 rue Labruyère, 75009 Paris
01 53 20 90 02